L’hôtellerie, à l’instar de nombreux autres secteurs économiques, saisit les opportunités de croissance et répond de manière proactive à ses défis. C’est en réponse à cet enjeu qu’un collectif composé de plusieurs établissements et groupes hôteliers lance officiellement une grande campagne, intitulée « Les métiers de l’hôtellerie ».
Déployée à travers tout le pays de mai à décembre 2024, cette initiative a pour but de mettre en lumière la diversité des carrières enrichissantes offertes par le secteur, et surtout de mieux expliquer et situer la véritable place de ces métiers et de ce savoir-faire. Le lancement de la campagne a eu lieu ce mercredi 22 mai 2024 au Labourdonnais Waterfront Hotel au Caudan.
Pour le collectif hôtelier, l’objectif de cette campagne est de valoriser et dynamiser l’attractivité de la filière hôtellerie, afin qu’elle continue d’attirer et de retenir des talents. Si l’industrie était jadis fortement prisée, notamment par les jeunes, elle souffre aujourd’hui d’un problème d’image découlant de la nature intrinsèque du travail attendu, mais aussi de nombreuses idées préconçues et d’un manque d’information sur la grande diversité des opportunités qu’elle propose.
« Les hôtels investissent continuellement pour s’adapter aux attentes de leurs équipes et leur proposer un environnement de travail stimulant, sécurisé et respectueux de l’équilibre vie professionnelle-vie personnelle et familiale.
Cependant, malgré nos efforts, l’industrie a encore du mal à recruter et à retenir ses talents. La campagne « Les métiers de l’hôtellerie » vise, d’une part, à mettre en lumière les possibilités et le cadre professionnel que propose le secteur. Et d’autre part, à souligner les aspects à la fois enrichissants et gratifiants, mais surtout, évolutifs d’une carrière dans l’hôtellerie, en soulignant notamment les avantages tangibles offerts aux employés », a soutenu Vincent de Marassé Enouf, coordonnateur principal du collectif, lors du lancement.
L’enjeu pour le secteur est de faciliter le recrutement, notamment pour les métiers en tension, tels que serveurs et barmen, housekeepers, et commis de cuisine. La campagne s’adressera en priorité aux jeunes en cours d’orientation professionnelle ou en recherche d’emploi, ainsi qu’aux personnes en reconversion professionnelle. L’initiative est d’autant plus importante que la concurrence pour les talents est désormais un enjeu global.
Au cours de ces dernières années, les hôteliers ont considérablement investi pour améliorer la proposition de valeur pour les employés qui bénéficient notamment de primes intéressantes et de divers boni de performance.En plus d’un large choix de parcours, l’hôtellerie propose aussi des programmes de formation continue, ce qui donne accès à des possibilités d’évolution de carrière prometteuses. L’industrie recèle d’ailleurs de success stories de gestionnaires d’établissements ayant gravi les échelons souvent après avoir débuté leur carrière tout au bas de l’échelle.
Cette campagne vise également à revaloriser la nature des métiers. « Travailler dans l’hôtellerie, c’est avant tout enrichir l’expérience des clients en leur offrant des moments uniques et mémorables. Nos métiers sont donc extrêmement nobles, gratifiants et enrichissants au quotidien. C’est là un des messages principaux que nous voulons passer à travers cette campagne, et ainsi rappeler ce qui fait la beauté même de l’hôtellerie.
Il s’agira aussi de montrer au grand public les opportunités et les avantages attrayants qu’offre ce secteur, qui est en pleine croissance. Nous voulons plus que jamais attirer des talents motivés, passionnés et surtout prêts à porter l’industrie vers de nouveaux sommets », a renchéri Vincent de Marassé Enouf.
La campagne « Les métiers de l’hôtellerie » sera déployée à travers divers canaux de communication, notamment les médias traditionnels et les réseaux sociaux. Des activités de sensibilisation sont aussi prévues.
