La 5e édition de Music & Wine, événement annuel du groupe, fera voyager ses convives dans une odyssée spectaculaire et inoubliable. Du 11 au 17 décembre 2023, des dîners accords mets et vins se dérouleront à la fois à Constance Prince Maurice et à Constance Belle Mare Plage.
Au menu de cette semaine : une expérience sensorielle unique, où des vignerons tels que Veronique Drouhin, Thierry Germain, Christine Vernay, Eleonora Gottardi et Gianpaolo Motta, accompagnés de musiciens talentueux comme le duo Josmil Nesris et Marco Ponchiroli & le violoniste Paul Rouger, vont fusionner leur savoir-faire et art pour éveiller avec majesté tous les sens.
L’événement Music & Wine, célébré chaque année, met en avant des vignerons et vigneronnes de calibre international, soulignant l’engagement de Constance Hotels & Resorts envers l’excellence et la diversité dans le monde du vin. Il propose une expérience sensorielle aux connaisseurs de vin.
Si la dégustation de vin est déjà une harmonie des sens entre la vue, l’odorat, le goût et le toucher, l’ouïe vient compléter cette symphonie avec la musique. Le pianiste de renom Marco Ponchiroli, récompensé par le « Conservatorio Benedetto Marcello » de Venise et lauréat du concours de piano « Premio Venezia » en 1990 sera présent pour faire résonner des notes de jazz pour accompagner vos mets. L’objectif de Music & Wine est de faire voyager le client à travers un verre de vin et de révéler l’aspect unique de chaque vignoble.
Dans cette optique, les sommeliers du Constance Cellar parcourent les vignobles du monde entier pour sélectionner les meilleurs vins pour les clients et suivre les dernières tendances.
Jérôme Faure, Corporate Sommelier de Constance Hotels & Resorts, a confié
« La transmission et le partage des connaissances sont la clé pour promouvoir la sommellerie à Maurice. D’ailleurs, nous nous sommes toujours démarquées en remportant plusieurs prix à ce niveau et nous souhaitons continuer sur la même lancée afin d’offrir à nos clients une large sélection de vins haut de gamme provenant de différentes parties du monde. C’est une mission que nous accomplissons avec succès grâce à l’événement Music & Wine, qui en est aujourd’hui à sa 5e édition ».
Au cours de la semaine du 11 au 17 décembre 2023, un vigneron et un musicien ont chaque jour sera mis en avant avec une présentation de leur création, partageant leur passion lors d’un dîner accord mets-vins musical.
Constance Hotels & Resorts est réputée pour sa profonde passion pour le vin. Celle-ci est symbolisée par le Constance Cellar qui abrite la collection la plus complète de vins provenant des meilleurs vignobles du monde au coeur de chacun de nos hôtels. Derrière le succès des caves du groupe , il y a une équipe d’environ 95 sommeliers répartis dans ses sept hôtels. –
