Elle s’est distinguée face à un panel de jury international ! Marie Angela Lisette, sommelière depuis deux ans au Constance Lémuria Seychelles, a en effet été sacrée « Meilleur sommelier » lors de la 7e édition du festival La Paulée by Constance Hotels & Resorts.
L’événement, qui réunit chaque année, des vignerons de renom et propose des festins d’exception, s’est tenu du 13 au 18 mai 2024, au Constance Prince Maurice et au Constance Belle Mare Plage. Le concours du « Meilleur sommelier » a, pour sa part, eu lieu au Deer Hunter Restaurant, le 17 mai.
Le niveau était des plus élevés, indique Thierry Kasprowicz, président de l’Association des Sommeliers de l’île de La Réunion, qui était à la tête d’un prestigieux panel de jury composé de vignerons internationaux, à savoir Matthew Day (Klein Constantia, Afrique du Sud), Peter-Allan Finlayson (Crystallum & Gabrielskloof, Afrique du Sud), Bernhard Ott (Weingut Ott, Autriche) et Jonathan Pabiot (Pabiot à Pouilly-sur-Loire, France), ainsi que Fleur Edel Seebundhun, sommelière et responsable Vins & Formations chez Grays.
Les candidats se sont affrontés dans quatre épreuves, à savoir la dégustation organoleptique du vin de Constance du Domaine Klein Constantia, la conception d’un accord mets-vin autour de ce millésime, l’identification d’étiquettes de vin et une argumentation commerciale avec carafage d’un verre de vin. La grande gagnante, ajoute le président du jury, s’est distinguée par ses connaissances, son agilité et son élégance.
C’est très heureuse et fière que Marie Angela Lisette s’est exprimée à l’issue du concours. « Cette reconnaissance est le fruit d’une passion intense pour le vin et d’un engagement constant envers l’excellence. Je suis impatiente de continuer à explorer et à évoluer dans le monde de la sommellerie », souligne la sommelière.
Constance Hotels & Resorts est réputé pour sa grande passion pour le vin. Chacun de ses joyaux hôteliers abrite une variété de vins rigoureusement sélectionnés à travers le monde mais la force de Constance Cellar réside dans son équipe de sommeliers passionnés et aguerris.
