Préparez vos papilles ! Le Food Festival de La Croisette revient pour sa 13ème édition les 27 et 28 septembre 2024. Cet événement incontournable promet une fois de plus de régaler les amateurs de bonne cuisine et de créer des souvenirs inoubliables.
Plus de 35 stands proposeront un large éventail de cuisines, allant des spécialités mauriciennes traditionnelles aux saveurs exotiques. Les visiteurs pourront découvrir de nouveaux plats et redécouvrir leurs classiques préférés.
Pendant deux jours, La Croisette se transformera en un véritable paradis pour les gourmands. Le tarif maximum pour les plats a été fixé à Rs 225. « Nous sommes ravis de voir le Food Festival de La Croisette continuer à évoluer et à attirer des visiteurs de toute l’île. En plus de la découverte culinaire, cet événement proposera également du late night shopping, de la bonne musique et de nombreuses activités pour les enfants, le tout dans une ambiance familiale. Cette édition promet d’offrir des découvertes culinaires uniques avec une ambiance festive, créant une expérience inoubliable pour les familles, les gourmets et les amateurs de bonne nourriture », déclare Dhavesh Neermul, Marketing and Communication Manager – Retail Cluster, MaxCity Property Fund.
Préparez-vous à un voyage culinaire autour du monde pendant ces deux jours. Plus de 35 stands vous feront découvrir des saveurs inédites et des classiques revisités. Des spécialités mauriciennes traditionnelles aux plats exotiques, il y en aura pour tous les goûts. Et ce n’est pas tout ! Les habitués de La Croisette retrouveront leurs adresses favorites comme Divino, Yum Cha et Panarottis, qui vous réservent de nouvelles surprises. Enn Zistwar Poul, GoYuyu, SnoWow, Ocean Basket, Coco Bubble Tea, Pomodoro, Red Restaurant, Subway, Royal Mithai, Ti Kiosk, Ze Takos, Vrndavana et Oasis seront également de la partie.
Cette 13e édition promet de nouvelles découvertes gustatives. ‘Lale Tipik’, un espace spécialement dédié aux saveurs traditionnelles mauriciennes, proposera des spécialités locales de rue comme le glason rape, gato Rodrig, may griye, le maniok bwi, gato sinwa, ou encore le poudinn maniok ek may. Le stand sera décoré dans une ambiance authentique et rustique, recréant l’atmosphère typique de la culture mauricienne.
Le Food Festival vous réserve de belles surprises. Parmi les nouveaux venus, on retrouve Arabesque, qui vous fera découvrir les richesses de la cuisine égyptienne. Les amateurs de saveurs indiennes seront ravis de retrouver Sitar. Pour une pause gourmande asiatique, rendez-vous chez Mister Chu et Thai Food Gang. Les locaux apprécieront les créations de Wapalapam, ou encore les plats fruit de mer de chez AK Gourmet. Et pour les autres, Cozy Burger, Seb’s Kitchen, Meme Gourmet et Yeho’s vous promettent des expériences gustatives inoubliables.
En plus de la gastronomie, les boutiques de La Croisette vous réservent une expérience shopping unique. Faites vos achats en toute tranquillité grâce aux late night shopping jusqu’à 22h. Les plus jeunes seront ravis par les animations en magasin avec des mascottes, des ballons et des activités ludiques. Les amateurs de cuisine pourront assister à des ateliers et des démonstrations culinaires en direct. Profitez également d’offres spéciales exclusives et tentez votre chance pour gagner des bons d’achat d’une valeur allant jusqu’à Rs 1000 lors de nos animations sur l’esplanade.
Le Food Festival de La Croisette, c’est aussi un moment de partage et de convivialité. Les enfants pourront s’amuser avec des ateliers créatifs et des animations ludiques, tandis que les adultes pourront danser et se détendre au rythme de la musique. Au programme : des concerts live avec Bigg Frankii et Kevin Mackay, et les DJs de Reviival Collective.
Ne manquez pas ce rendez-vous gourmand ! Le Food Festival de La Croisette, c’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de passer un moment convivial en famille ou entre amis tout en profitant d’une ambiance festive.
Parole aux participants
Leonie de Boer
Leonie de Boer, Coco Bubble Tea – locataire à La Croisette
« Chez Coco Bubble Tea, nous mettons un point d’honneur à utiliser des ingrédients naturels, comme notre thé vert de qualité supérieure, tout en offrant une large gamme d’options personnalisables, y compris des choix sans sucre et végans. Notre boutique logée dans un container moderne sur l’esplanade, propose une carte impressionnante de plus de 30 variations de Bubble Tea ! Nos clients peuvent explorer une palette de saveurs allant des thés fruités rafraîchissants aux bases lactées onctueuses, en passant par notre spécialité au taro et bien d’autres délices. Pour le Food Festival, nous lancerons deux nouvelles saveurs exclusives. Nos prix sont pensés pour tous les budgets, débutant à Rs 120 pour nos créations classiques et allant jusqu’à Rs 175 pour nos grandes boissons signature, avec la possibilité d’ajouter une variété de toppings pour une expérience gustative unique. »
Michael Wong
Michael Wong, directeur, GoYuyu – locataire à La Croisette
« Le Food Festival est un événement bien organisé qui crée du buzz chaque année. En termes de ventes, la situation n’est pas évidente en ce moment. Notre participation au festival aidera à améliorer cela. GoYuyu propose des plats coréens, notamment le poulet frit coréen, le gâteau de riz (tteokbokki) et les dumplings coréens (mandu). Cette année, nous aurons aussi des cookies au matcha. La cuisine coréenne n’est pas très connue, mais suscite un bon intérêt parmi la population mauricienne grâce au K-pop et aux K-dramas. Nous avons pas mal de clients réguliers qui souhaitent faire partie de la culture coréenne. »
Hans Binda
Hans Binda, fondateur et directeur, Yeho’s (nouveau stand)
« Nous sommes heureux de pouvoir participer au Food Festival de La Croisette. Ce sera notre première participation au festival. Yeho’s est réputé pour sa sauce signature. Notre produit phare, qui fait la renommée de Yeho’s, est notre glaçon râpée, revisitée avec des fruits naturels et des sirops à base de fruits. Nous proposons plusieurs combinaisons comme le ‘Fruity Spirit’ (ananas, tamarin, fruit de la passion/mangue, sauce abricot, et disel piman) et le ‘Promise Land’ (ananas, noix de coco, éclats de noix de coco, crème et zestes de combava). Les fruits que nous utilisons sont frais, et nous travaillons directement à partir de ces fruits. Notre palette de saveurs attire les clients, éveille leurs papilles et les émerveille grâce à la fraîcheur et à la qualité de nos produits. »
Rok Flander
Rok Flander, directeur et fondateur, Wapalapam (nouveau stand)
« Le Food Festival de La Croisette est un festival avec un public de qualité qui découvrira nos produits de qualité. Ce qui est spécial, c’est que nous préparons un barbecue à feu ouvert. Ce feu ouvert est très impressionnant, bien qu’il soit assez difficile de servir plusieurs centaines de clients sur deux jours ; cela nécessite beaucoup de compétences pour gérer le feu ouvert et fournir un bon service. En ce qui concerne la nourriture, nous aurons nos habituelles chilli prawns ainsi qu’une variété de mini-burgers, tels que bœuf, thon, jacquier, végétarien et agneau effiloché. Pour ce Food Festival, nous viendrons avec nos ailes de poulet emblématiques et nous introduirons notre sélection de glaces, composée de plusieurs saveurs, y compris les classiques vanille et chocolat. Faire des glaces est notre véritable passion, et nous utilisons des produits de très haute qualité tels que la vraie vanille au lieu de l’essence de vanille pour notre glace à la vanille et du chocolat noir pour notre glace au chocolat. Notre nouvelle saveur que nous allons introduire est : Salted caramel ice cream, qui est notre glace signature. »
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