Hilton Mauritius Resort & Spa accueille la Chef étoilée Ghislaine Arabian

Ghislaine Arabian, ancienne Chef du restaurant aux deux étoiles « Ledoyen » et jury dans la fameuse émission Top Chef sur M6, propose ses recettes franches à base de produits frais lors d’un diner spécial à 8 mains le 25 octobre prochain au restaurant Les Coquillages du Hilton Mauritius Resort & Spa.

Ainsi, le public est invité à découvrir des associations de mets inédites en compagnie des Chefs Rodolphe Medard, Lucien Veillet et Patrick Vitry.
A savoir que la Chef sera l’invitée du Hilton, pour le Salon de la gastronomie et des professionnels du métier qui se déroulera du 21 au 25 octobre 2019 à l’établissement hôtelier.

Ainsi, lors du dernier jour de son séjour, Ghislaine Arabian présentera un menu spécial pour un diner exclusif au Hilton. Ce diner verra la collaboration de trois autres chefs, notamment le Chef Rodolphe Medard, Chef Exécutif du Hilton Mauritius Resort & Spa, Chef Lucien Veillet, délégué international des Toques Françaises et le Chef Patrick Vitry, Président de l’Académie Internationale des Chefs.

Cette association titillera les papilles de plus d’un et permettra de découvrir des plats qui reflètent la personnalité de chacun des chefs mais surtout celle de Ghislaine avec des influences à la fois flamandes et françaises. Influences qui lui ont permis de développer une cuisine créative et originale, qui fait son succès jusqu’à présent.

« J’ai hâte de faire découvrir aux visiteurs ma cuisine et un style propre à moi, tout en savourant la créativité issue de la collaboration avec mes trois acolytes, le Chef Medard, le Chef Veillet et le Chef Vitry », cite Ghislaine Arabian.

Pour le diner à 8-mains du vendredi 25 octobre prochain, le menu à 4 plats sera composé de : Ceviche de Dorade Mangue et Avocat ; Langouste Puce au Pastis, pâtes à l’encre de seiche et à l’ail frit ; Carbonade de bœuf au pain d’épices, moutarde et chocolat noir ; Merveilleux de chocolat noir aux framboises fraiches, éclaté de framboises au poivre Timut. Le dîner est à Rs 1 999 par personne pour les adultes, incluant un accord de 4 verres de vin. Pour la réservation, appelez le Hilton Mauritius Resort & Spa sur le 403 1000.