Eating out of Home
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La première édition du sondage « Eating out of Home » a été réalisée et publiée par la société d’études de marché et de veille économique VERDE en 2021.
Le deuxième volet a été réalisé d’octobre 2022 à février 2023. L’objectif de cette étude était de fournir une analyse des habitudes alimentaires des Mauriciens et de donner un aperçu des lieux de restauration préférés par les Mauriciens.
Plus de 2 800 personnes ont été approchées pour cette enquête représentative de la population générale en termes de sexe, d’âge, de données démographiques et socio-démographiques, entre autres. Les entretiens ont été menés en face-à-face et en ligne, sur une période de cinq mois.
L’étude montre que 36,9 % de la population interrogée déclare manger un peu plus souvent au restaurant qu’il y a trois ans de cela. D’autres résultats importants sont à noter :
– 28,3 % mangent au restaurant 2 fois par semaine
– 26,3 % mangent hors de chez eux 3 fois par semaine
– 14,6 % prennent un brunch à l’extérieur 2 fois par semaine
– 31,2 % dépensent entre 3 000 et 5 000 roupies par mois pour manger à l’extérieur
– 77 % prennent habituellement leur repas à l’extérieur
– 24 % s’offrent, ainsi qu’à leur partenaire ou à leur famille, un dîner le jour de paie en fin de mois.
Lorsqu’on leur demande quel centre commercial ils préfèrent, les résultats sont les suivants :
– La Croisette -13,5 %
– La City Trianon -12,8 %
Dirish Noonaram, partenaire chez VERDE, déclare :
L’étude analyse également les principales marques par catégorie, notamment Boulettes, Bol renversé, Briyani, Burgers, Roti et Dal Puri, Kebab, Mine Bouillie, Mine Frite et Riz Frite. Par exemple, pour la catégorie Briyani, les trois premières marques sont : Pyramid Briani, en tête du classement avec près de deux fois plus de mentions que la deuxième position, Suraj Snack, tandis que Briani Deg d’Or est en troisième position. De même, pour la catégorie Riz Frite, Comlone Restaurant est en tête, suivi par Le Sapin D’or et Great Delight Restaurant.
Venna Pavaday, partenaire chez VERDE, ajoute :
