Le show…chocolat !

Nestlé et le chocolat, c’est une histoire vieille de plus d’un siècle. La branche locale Nestlé’s Products (Mauritius) Ltd a, le temps d’un atelier découvert organisé le jeudi 22 août 2019 à la Maison Eureka à Moka, partagé l’histoire et son savoir-faire en matière de chocolat suisse.

Cette magnifique maison coloniale a été transformée, en « musée du chocolat » avec au bout de la chaîne un atelier de chocolat, dirigé par les Chefs Ajay et Shivam de la Mauritius Chef Association. Ces derniers avaient endossé leur tablier d’artisan chocolatier pour le plus grand bonheur des visiteurs, qui ont eu l’occasion de créer leur propre recette de chocolat, à partir des ingrédients 100 % naturel.

Comme le décor s’y prêtait parfaitement, la direction de Nestlé en a profité pour présenter sa nouvelle gamme de chocolats « premium », les Recettes de l’Atelier, récemment introduite sur le marché local. Celle-ci, qui comprend huit variétés, a déjà conquis le plus vieux continent au monde.

Une recette à la manière du savoir-faire des artisans chocolatiers. Les noisettes, amandes et fruits entiers sont déposés de manière aléatoire sur chaque carré de chocolat, ce qui le rend unique. Nestlé a aussi misé sur l’emballage qui est « visiblement authentique » à la tablette.

Nestlé a développé pour cela, une technologie qui permet de préserver l’esprit artisanal de ce chocolat. Autre particularité, tous les ingrédients sont 100 % naturel, dont le cacao qui provient du Nestlé Cocoa Plan.

« Nestlé est un acteur important de l’industrie agroalimentaire à Maurice. Nous sommes présents sur le sol mauricien depuis plus de 60 ans et distribuons des produits de qualité comme le NESCAFE, les cubes et soupes MAGGI, les céréales Nestum et plusieurs variétés de chocolat entre autres. Toujours dans cette démarche d’apporter les meilleurs produits aux consommateurs mauriciens, Nestlé est heureux de présenter les Recettes de l’Atelier, la gamme de chocolat premium dont les ingrédients ont été soigneusement sélectionnés. Il faut savoir que Nestlé s’approvisionne en cacao uniquement auprès des agricultures figurant au programme d’accompagnement lancé par le Groupe à savoir le Nestlé Cocoa Plan », explique Erkan Konak, Country Manager de Nestlé Products (Mauritius Ltd).