Distinction pour Soudheel Vishal Gunesh au Hilton MEA&IO F&B MASTERS 2019

Soudheel Vishal Gunesh, Barista au Hilton Mauritius Resort & Spa décroche le titre de ‘Meilleur Barista’ au Hilton Food & Beverages Masters 2019. Le Mauricien s’est distingué lors des finales du Hilton F&B Masters au V Hotel à Dubai le 31 octobre dernier.

Soudheel Vishal Gunesh a pu, au travers des Hilton F&B Masters, démontrer son talent, sa maîtrise dans l’art de la préparation des cocktails et partager sa passion du café. Il a époustouflé les membres du jury avec une création de latté original de part son goût mais surtout avec un visuel inspiré de notre île Maurice – le soleil au centre de son ‘design’ et un parfait équilibre entre café et chocolat.

« Le café me passionne et j’ai pensé que c’était une chance de montrer et partager mes connaissances avec la famille Hilton. » souligne le jeune Barista.

En tant que Barista au Hilton, la priorité de Vishal est de « donner la meilleure expérience mémorable à nos clients et rendre leur séjour unique. Je suis vraiment fier de faire partie de la famille Hilton. »

Vishal souligne que cette réussite n’aurait pas été possible sans une importante préparation en amont. « J’ai eu beaucoup d’essais à l’hôtel. Avec le soutien de mon manager et de Jacques Brune, notre directeur général qui m’ont vraiment motivé en me donnant leur avis sur les différents cafés que je préparais. En sélectionnant le choix final je ne pouvais rater cette compétition ».

Pour Jacques Brune, directeur général du Hilton Mauritius Resort & Spa, « C’était exaltant de voir une telle démonstration de talent. Je tiens à féliciter Vishal pour cette belle performance au Hilton F&B Masters Moyen-Orient Afrique & Océan Indien 2019. Vishal aime les défis et veut toujours apprendre pour concocter des recettes novatrices. Son talent et sa discipline résument bien les traits d’un Team Member du Hilton Maurice et nous sommes vraiment fiers qu’il ait remporté ce prix. »

« Il fait honneur au Hilton Mauritius Resort & Spa et à l’île Maurice. Je me joins à notre équipe pour féliciter Vishal et nous lui souhaitons plein de succès dans la maitrise de son art. Nous invitons le public mauricien à venir savourer les créations de Vishal. » ajoute Oudaysha Jankeesaw, Responsable F&B Service.

Grâce à son titre de Meilleur Barista F&B Masters 2019, Vishal a gagné un séjour au Hilton de Vienne avec vol aller et retour pour découvrir le monde Julius Meinl, une formation « Expert Barista » à la Julius Meinl Coffee Academy et une visite guidée du centre historique de Vienne. Il s’envolera donc pour l’Autriche très prochainement !

Le Hilton F & B Masters fait écho aux valeurs de Thrive @ Hilton, une initiative qui met l’accent sur le bien-être des membres de l’équipe et renforce leur carrière et leur développement personnel dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration. Le concours est divisé en différentes régions du monde et disciplines – barista, barman, culinaire, dessert et sommelier. Ce concours est non seulement une excellente occasion de développer des compétences clés et démontrer leurs points forts, mais il offre également aux membres de l’équipe une chance d’acquérir une expérience précieuse, développer leur visibilité à l’international et de nouer des liens avec d’autres candidats extraordinaires des autres hôtels du même groupe travaillant dans d’autres pays.