Accords mets et vins au Labourdonnais Waterfront Hotel
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Le restaurant Brasserie Chic vous invite le vendredi 25 janvier 2019 au Labourdonnais Waterfront Hotel pour un dîner unique : accords mets et vins.
Si vous êtes amateurs de gastronomie et de vins alors rendez-vous au restaurant Brasserie Chic pour découvrir des accords mets et vins surprenants.
Le Labourdonnais, lieu culte de la gastronomie et du savoir vivre, se devait de mettre à l’honneur les vins uniques de Ken Forrester. Lors de ce dîner, laissez-vous tenter par des plats savoureux préparés par le talentueux Chef Nizam Peeroo, accompagné de vin de choix de la région de Stellenbosch en Afrique du sud.
Rendez-vous donc aux amateurs de cuisine et de vins au restaurant Brasserie Chic pour vivre une soirée unique à travers 4 accords mets-vins.
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Menu 4 plats
à Rs 1,800 incluant TVA Saumurade de dorade, déclinaison de ravioles aux pommes, mesclun de fines herbes Ken Forrester Petit Chenin Blanc 2017 *** Queues d’écrevisses croustillantes enrobées de kadaïf, aïoli au lait de coco, basilic thaï et filaments de piment Ken forrester Old Vine Réserve Chenin Blanc 2016 *** Granité aux fruits rouges et mélisse *** Travers de boeuf rôti, effiloché de boeuf légèrement fumé et épices barbecue, jus de cuisson, glacis d’oignon et petits légumes glacés Ken Forrester Petit Pinotage 2018 *** Cannelloni de sésame noir à la mousse de caramel et crème diplomate Ilala Cream Liqueur |
